Tecnología de Alimentos

Objetivo general de la carrera

Formar Técnicos Universitarios en Tecnología de Alimentos con una actitud emprendedora, que contribuyan en las áreas de procesamiento, conservación de alimentos de la industria nacional o internacional, asegurando la calidad e inocuidad de los mismos.

Objetivos específicos de la carrera

- Supervisar y controlar procesos en la industria alimentaria, aplicando técnicas, metodología de análisis microbiológicos, físico-químicos, para el aseguramiento y control de calidad del proceso de producción en base a parámetros previamente establecidos, según las normativas nacionales e internacionales

- Recomendar modificaciones en la tecnología empleada para el manejo y procesamiento de los alimentos con la finalidad de solventar problemas relacionados con la calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.

- Desarrollar aptitudes y actitudes que generen proyectos de innovación y emprendimiento, que promuevan la investigación científica, orientada a la solución de la problemática nacional.

- Contribuir a la formación ético moral de la juventud a través del eje de Ética de Modelo Educativo de la UNAH, para formar profesionales íntegros que transformen y desarrollen la sociedad hondureña.

• Contar con los certificados de acreditación del nivel de educación media

• Cumplir todos los aspectos normativos designados por la UNAH.

• Solicitar inscripción y cumplir con los lineamientos administrativos que establece la Ley Orgánica de la UNAH.

• Obtener un mínimo de 700 puntos en la Prueba de Aptitud Vocacional (PAA) de ingreso a la UNAH.