Diplomado en Cocina Creativa
Universidad Politécnica de Ingeniería UPIOtros grados disponibles: Diplomado
Otros grados disponibles: Diplomado
El panorama gastronómico contemporáneo demanda una cocina que sorprenda y deleite, no solo por su sabor, sino por su originalidad. En este contexto, el Diplomado en Cocina Creativa proporciona la base para entender la cocina de autor y las elaboraciones que definen su vanguardia. Se abordarán métodos para reinventar platos clásicos mediante técnicas y procedimientos vanguardistas, siempre con un enfoque en la valoración y apreciación de resultados. Las presentaciones de los platos y el refinamiento de acabados culinarios completan la formación, brindando al estudiante un panorama de cómo evaluar la satisfacción de los comensales. Elegirnos es optar por una educación que entiende la evolución culinaria como un constante desafío creativo, esencial para cualquier apasionado de la cocina que desee mantenerse al día y ofrecer experiencias memorables en su entorno profesional.
Nuestra misión es formar técnicos profesionales capaces, honestos y emprendedores en sus áreas de trabajo, comprometidos con el desarrollo técnico, económico, cultural y social de sus comunidades.Desarrollar el conocimiento de nuevas técnicas y tecnologías, beneficiando al mismo tiempo a las personas y la protección de los recursos naturales y el medio ambiente.Con la visión ser la institución de educación superior más reconocida en el país, y con mayor liderazgo en el campo profesional y técnico de las ingeniería y campos afines; manteniendo en todo momento altos criterios de enseñanza teórico-prácticos, que contribuyan directamente al desarrollo tecnológico, social y humano de nuestro país, colaborando para ese objetivo como protagonistas directos en nuestras comunidades.