La carrera de Educación en Seguridad Alimentaria y Nutricional tiene como propósito procurar la formación de profesionales en educación en seguridad alimentaria y nutricional que sean capaces de integrar la docencia, la investigación y la vinculación con la sociedad, para el fortalecimiento de la calidad de vida de la población hondureña a través de la aplicación de procesos formativos en los pilares de la seguridad alimentaria y nutricional, con énfasis particular en el consumo y la utilización biológica de los alimentos, organizando equipos interdisciplinarios que propicien la participación comunitaria en el ámbito rural, urbano y urbano marginal, demostrando un sólido compromiso social.
Acerca de la universidad
Somos la institución estatal de educación superior responsable de la formación de docentes con competencias científicas, humanísticas y tecnológicas innovadoras, para el desarrollo del sistema educativo nacional.Con la visión de ser la institución de educación superior líder en la formación docente, con sólido prestigio tanto a nivel nacional como internacional. Objetivos:Formar y perfeccionar a nivel superior los cuadros docentes, técnicos y administrativos que la educación nacional requiera.Desarrollar la investigación científica en todas las áreas de formación de la universidad.Contribuir a la conservación e incremento del patrimonio cultural y natural de la nación y divulgar toda forma de cultura.Vincular sus actividades con entidades nacionales y extranjeras que persigan los mismos objetivos.
